春天安神宜温补名中医:这碗汤补血润肺又排毒

参鸡汤(网路图片)

食补已不是只有冬天才有的权利,如今一年四季都可以自己的体质进行适宜的食补,也有视病情状况的食补,针对春季着重的食补是以温补的葯膳,介绍下列食补:

养生鸡汤

材料:鸡(乌骨鸡或土鸡一只)、人蔘五钱、莲藕二节、红枣8粒、枸杞子少量

作法:将全鸡洗凈,放入锅中加水盖过鸡身。莲藕去皮切片放入内锅中。人蔘、红枣、枸杞子沖洗也都全放入锅中。用电锅蒸炖约1个钟头即可。

功效:促进气血循环、补血养神、益胃补心、助大病恢复元气、美容润肤、止渴润肺。

鸡:含有丰富不饱和脂肪、胶质、蛋白质等,使细胞修补代谢循环良好,身体机能强健。

春天安神宜温补名中医:这碗汤补血润肺又排毒

春天安神宜温补名中医:这碗汤补血润肺又排毒

参鸡汤(网路图片)

人蔘:人蔘对于手脚冰冷具有疗效,但热性体质的人可用西洋参;寒性体质的人宜用高丽参;对于末稍循环差或是身体虚弱的人可用人蔘须效果更好。

莲藕:清热润肺、排毒,含有维他命B1、B2、C、纤维素等。

红枣:补脾胃、安心神,加助汤鲜作用。若肾衰弱可用黑枣代红枣。

枸杞子:明目提神作用,滋养血气。